Kako se brinuti za posuđe

Kako se brinuti za posuđe? Ovo pitanje prije ili kasnije postavi svaka domaćica. I kako se brinuti za razne posude. Pokušat ćemo odgovoriti na ova pitanja u ovom malom, ali informativnom članku. Pridržavajući se ovih pravila, možete produžiti život svojih pomoćnika u kuhinji.

Aluminijski pribor

Aluminijumsko posuđe ima sljedeće karakteristike: u njemu nemojte držati proizvode kao što su kiselo mlijeko, soljena riba, kiseli sirevi. Kiseline i alkalije koje se nalaze u njima dovode do uništenja unutrašnjeg sloja posude, a hemijska jedinjenja dobijena tokom reakcije nanose štetu organizmu.

Kako se brinuti za aluminijumski pribor?

1. Isperite pod tekućom vodom prvi put u kuhinji. Novo posuđe je već odmašćeno.

2. Aluminijsko posuđe možete prati tekućinom za pranje posuđa, sapunom sa dodatkom amonijaka. Ne zaboravite posuđe nakon toga isprati s puno vode.

3. Polirane aluminijske posude, na primjer, brzo gube sjaj. Da biste ga obnovili, obrišite površinu kredom u prahu ili običnim prahom za zube.

4. Ako se na posuđu pojave tamne mrlje, obrišite takva mjesta krpom prethodno navlaženom u otopini blago razrijeđenog octa. Zatim isperite sudove toplom tekućom vodom.

Emajlirano posuđe

Emajlirano posuđe također zahtijeva pažnju. Ispere se specijalnom pastom za čišćenje ili rastvorom sode (25 g na 1 litar vode). Emajlirano posuđe čisti se na isti način kao i aluminijsko posuđe. Prije prve upotrebe u emajliranu posudu nalijte vodu do rubova, pričekajte da voda proključa, skinite s vatre i ostavite da se ohladi. Na taj način ćete stvrdnuti premaz, a tiganj će vam duže trajati.

Zagorenu hranu možete lako ukloniti tako što ćete u šerpu sipati sodu i vodu i staviti da proključa. Ali ne morate strugati dno sa izgorjelim ostacima.

Ostalo posuđe

Za pocinčano posuđe možete se pobrinuti smrvljenom kredom. Postoje i posebni alati za čišćenje takvog posuđa.

Ako vaša kuhinja ima posuđe od mesinga, trebalo bi da bude niklovano ili polirano radi dobrog izgleda i higijene. Za poliranje takvog pribora pripremite mješavinu od 30 grama 10 posto amonijaka, 15 grama praha za zube i 50 grama vode. Ova smjesa se nanese na flanelsku krpu i obrišite posuđe. Za čišćenje mesinganog posuđa od ostataka masne hrane, treba ga isprati amonijakom ili hlorovodoničnom kiselinom, dobro razrijeđenom u vodi. Zatim posuđe treba isprati kipućom vodom i istrljati kredom.

Posuđe od mesinga - ukras svake kuhinje, a ako se pravilno i pravovremeno brine o mesinganom posuđu, odužit će vam se dugom službom i primjerenim izgledom za njegu.

Teško je brinuti se o priboru od crnog lijevanog željeza. Površina mu je hrapava, sa nepravilnostima. Možete ga očistiti sitnim pijeskom ili brusnim papirom, a zatim isprati vodom i sodom bikarbonom.

Ako se na posuđu od livenog gvožđa stvorila hrđa, uklonite je rastvorom hlorovodonične kiseline. Posuđe od livenog gvožđa, prekriveno emajlom, toleriše interakciju sa organskim kiselinama, solima, alkalijama. Ali ako se komad emajla odlomi od takvog pribora, može se više koristiti za kuhanje.

Srebro, keramika, porcelan i kristal

Potrebna njega i pribor za jelo od srebra. Takav pribor se čisti kredom ili prahom za zube i amonijakom. Ako srebrni uređaji imaju mrlje od vlage, obrišite ta područja s malo zagrijanog octa. Možete se pobrinuti za posuđe od bakronika mješavinom sapuna i krede. Morate ih uzimati u jednakim količinama.

Snežno beli keramički kalupi za pečenje s vremena na vreme gube sjaj. Da biste im vratili prvobitnu bjelinu, obrišite kalupe sodom bikarbonom, mješavinom sode bikarbone i sirćeta ili komadom krpe natopljenim vinskim sirćetom. Ako porculanske tanjire dobijate samo iz porodičnog seta za velike praznike, prekrijte ih belim papirom tokom skladištenja. U suprotnom će potamniti.
O staklenom i kristalnom posuđu treba voditi računa. Uostalom, to je ukras kuhinje i lice domaćice. Operite ga tečnim deterdžentima. A da bi takvo posuđe zablistalo, obrišite solju, isperite sapunom i vodom i isperite vodom sa sodom ili sirćetom otopljenim u njoj, a zatim čistom vodom. Čiste čaše od stakla ili kristala okrenite naopako i stavite na čistu kuhinjsku krpu. Nakon što voda iscuri, obrišite.

Čisto i sjajno posuđe će oduševiti vas i vaše najmilije, a gosti će vam pokazati najbolju stranu, i to bez riječi.