Παντζάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα θρεπτικά συστατικά, οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία είναι απαραίτητα για τη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Εξάλλου, η υγεία της μητέρας και του παιδιού εξαρτάται από τη σωστή διατροφή. Τα λαχανικά περιέχουν την απαιτούμενη ποσότητα αυτών των ουσιών. Το παντζάρι είναι ένα από εκείνα τα λαχανικά που είναι πολύ χρήσιμα για τις εγκύους.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες των τεύτλων

Τα παντζάρια περιέχουν νάτριο και ασβέστιο στην πιο ευεργετική για τον οργανισμό αναλογία. Περιέχει βιταμίνες A, B, C και PP, ιχνοστοιχεία: μαγνήσιο, χαλκό, φώσφορο, κάλιο, ιώδιο, σίδηρο και βεταΐνη. Είναι επίσης πηγή μεγάλων ποσοτήτων φυτικών ινών, καροτενοειδών, φλαβονοειδών και τέτοιας χρήσιμης λουτεΐνης.

Τα οφέλη των παντζαριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το πιο σημαντικό, τα παντζάρια βοηθούν στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Μπορεί να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Χάρη στον χυμό του, μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό.

* Ο χυμός από παντζάρια έχει αντιπυρετική δράση.
* Τα παντζάρια βοηθούν στη βελτίωση του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και των νεφρών.
* Τα βρασμένα παντζάρια βοηθούν στη βελτίωση της εντερικής λειτουργίας, έχουν διουρητική δράση στον οργανισμό. Θα βοηθήσει στη δυσκοιλιότητα και δεν θα βλάψει το έμβρυο.
* Τα παντζάρια περιέχουν φολικό οξύ, το οποίο μπορεί να αποτρέψει ακόμη και ορισμένες γενετικές ανωμαλίες στα νεογνά.

Συστάσεις για τη χρήση παντζαριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

* Εάν η μέλλουσα μητέρα πάσχει από ουρολιθίαση, παθήσεις της ουροδόχου κύστης και των νεφρών, η ποσότητα των παντζαριών θα πρέπει να μειωθεί.
* Χρήσιμα στα παντζάρια δεν είναι μόνο οι ρίζες αλλά και τα φύλλα. Τα φύλλα παντζαριού περιέχουν επίσης μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών.
* Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, προσπαθήστε να τρώτε όχι μόνο ωμά λαχανικά, αλλά και λαχανικά που υποβάλλονται σε σύντομη θερμική επεξεργασία. Τα ωμά λαχανικά πρέπει επίσης να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες.
* Η ωμή παντζαροσαλάτα με ξηρούς καρπούς είναι χρήσιμη για τη μέλλουσα μητέρα. Η ποσότητα των ακατέργαστων τεύτλων θα πρέπει να προσδιορίζεται σύμφωνα με την ατομική ανεκτικότητα των ακατέργαστων ινών από τη μέλλουσα μητέρα.
* Τα ωμά παντζάρια βοηθούν στην τόνωση των πεπτικών διεργασιών. Βρασμένο - είναι κατάλληλο εάν το πεπτικό σύστημα είναι αδύναμο.

Αρχές μαγειρέματος παντζαριών

Για να διατηρήσετε πιο χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία στα παντζάρια, δοκιμάστε να τα ψήσετε, να τα μαγειρέψετε στον ατμό ή να τα μαγειρέψετε αν δεν θέλετε να τα φάτε ωμά. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση των ορυκτών αλάτων σε αυτό. Όταν μαγειρεύετε παντζάρια, βάλτε τα σε νερό, προσπαθήστε να μην τα καλύψετε εντελώς με παντζάρια. Τα νεαρά παντζάρια μαγειρεύονται για περίπου 20 λεπτά.

Συνταγή για παντζαροσαλάτα για την υγεία της μέλλουσας μητέρας

Φτιάχνουμε μια σαλάτα από παντζάρια, που θα βοηθήσει στον καθαρισμό του αίματος. Ψιλοκόβουμε τα παντζάρια και τα καρότα, όλα σε ίσες ποσότητες. Κόψτε το λάχανο. Καρυκεύστε τη σαλάτα με ακατέργαστο ηλιέλαιο, χυμό λεμονιού ή μηλόξυδο. Μπορείτε να διακοσμήσετε με κόκκινα φραγκοστάφυλα ή κράνμπερι.

Εάν χρειάζεστε πολλή βιταμίνη Α, τότε απλά δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς παντζάρια. Είναι πηγή θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Παντζάρια - ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό, και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα είναι απαραίτητο.