Πώς να φροντίζετε τα πιάτα

Πώς να φροντίζετε τα πιάτα; Αυτή η ερώτηση αργά ή γρήγορα γίνεται από κάθε νοικοκυρά. Και πώς να φροντίζετε μια ποικιλία σκευών. Θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτές τις ερωτήσεις σε αυτό το μικρό αλλά κατατοπιστικό άρθρο. Ακολουθώντας αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να παρατείνετε τη ζωή των βοηθών σας στην κουζίνα.

Σκεύη αλουμινίου

Τα αλουμινένια σκεύη έχουν τα εξής χαρακτηριστικά: μην κρατάτε μέσα προϊόντα όπως ξινόγαλα, παστά ψάρια, τουρσί. Τα οξέα και τα αλκάλια που περιέχονται σε αυτά οδηγούν στην καταστροφή του εσωτερικού στρώματος του αγγείου και οι χημικές ενώσεις που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της αντίδρασης προκαλούν βλάβη στο σώμα.

Πώς να φροντίζετε τα σκεύη από αλουμίνιο;

1. Πριν την πρώτη χρήση στην κουζίνα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Τα νέα πιάτα έχουν ήδη απολιπανθεί.

2. Μπορείτε να πλύνετε πιάτα αλουμινίου με υγρό πιάτων, διάλυμα σαπουνιού με προσθήκη αμμωνίας. Μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε τα πιάτα με άφθονο νερό μετά.

3. Τα γυαλισμένα τηγάνια αλουμινίου, για παράδειγμα, χάνουν γρήγορα τη λάμψη τους. Για να το επαναφέρετε, σκουπίστε την επιφάνεια με σκόνη κιμωλίας ή κανονική σκόνη δοντιών.

4. Εάν εμφανιστούν σκούροι λεκέδες στα πιάτα, σκουπίστε αυτές τις περιοχές με ένα πανί προβρεγμένο με διάλυμα ελαφρώς αραιωμένου ξιδιού. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα πιάτα με ζεστό τρεχούμενο νερό.

Επισμάλτα σκεύη

Τα εμαγιέ πιάτα θέλουν επίσης προσοχή. Πλένεται με ειδική καθαριστική πάστα ή διάλυμα σόδας (25 g ανά 1 λίτρο νερού). Τα εμαγιέ πιάτα καθαρίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα πιάτα αλουμινίου. Πριν την πρώτη χρήση, ρίξτε νερό στο εμαγιέ τηγάνι μέχρι τις άκρες, περιμένετε μέχρι να βράσει το νερό, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει. Με αυτόν τον τρόπο, σκληραίνεις την επίστρωση και το τηγάνι θα σου κρατήσει περισσότερο.

Τα καμένα τρόφιμα μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα ρίχνοντας σόδα σε μια κατσαρόλα και ρίχνοντας νερό και αφήστε τα να βράσουν. Αλλά δεν χρειάζεται να ξύσετε τον πάτο με καμένα υπολείμματα.

Άλλα σκεύη

Μπορείτε να φροντίσετε τα γαλβανισμένα σκεύη με θρυμματισμένη κιμωλία. Υπάρχουν επίσης ειδικά εργαλεία για τον καθαρισμό τέτοιων πιάτων.

Εάν η κουζίνα σας έχει ορειχάλκινα σκεύη, θα πρέπει να είναι επινικελωμένη ή γυαλισμένη για καλή εμφάνιση και υγιεινή. Για να γυαλίσετε τέτοια σκεύη, ετοιμάστε ένα μείγμα από 30 γραμμάρια αμμωνίας 10 τοις εκατό, 15 γραμμάρια σκόνης δοντιών και 50 γραμμάρια νερό. Αυτό το μείγμα εφαρμόζεται σε ένα πανί φανέλας και σκουπίστε τα πιάτα. Για να καθαρίσετε τα ορειχάλκινα πιάτα από υπολείμματα λιπαρών τροφίμων, θα πρέπει να ξεπλυθούν με αμμωνία ή υδροχλωρικό οξύ, καλά αραιωμένο σε νερό. Στη συνέχεια, τα πιάτα πρέπει να ξεπλένονται με βραστό νερό και να τρίβονται με κιμωλία.

Ορειχάλκινα σκεύη - η διακόσμηση οποιασδήποτε κουζίνας, και εάν φροντίσετε σωστά και έγκαιρα τα ορειχάλκινα σκεύη, θα σας ανταποδώσει με μακροχρόνια υπηρεσία και κατάλληλη εμφάνιση φροντίδας.

Είναι δύσκολο να φροντίσετε μαύρα μαντεμένια σκεύη. Η επιφάνειά του είναι τραχιά, με ανωμαλίες. Μπορείτε να το καθαρίσετε με ψιλή άμμο ή γυαλόχαρτο και μετά να το ξεπλύνετε με νερό και μαγειρική σόδα.

Εάν έχει σχηματιστεί σκουριά στο μαντεμένιο σκεύος, αφαιρέστε το με διάλυμα υδροχλωρικού οξέος. Τα μαντεμένια σκεύη, καλυμμένα με σμάλτο, ανέχονται την αλληλεπίδραση με οργανικά οξέα, άλατα, αλκάλια. Αλλά αν ένα κομμάτι σμάλτου σπάσει από τέτοια σκεύη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί περισσότερο για μαγείρεμα.

Ασήμι, κεραμικά, πορσελάνη και κρύσταλλο

Χρειάζομαι φροντίδα και μαχαιροπίρουνα από ασήμι. Τέτοια σκεύη καθαρίζονται με κιμωλία ή σκόνη δοντιών και αμμωνία. Αν οι ασημένιες συσκευές έχουν λεκέδες από υγρασία, σκουπίστε αυτές τις περιοχές με λίγο ζεστό ξύδι. Μπορείτε να φροντίσετε τα πιάτα με χαλκονικέλιο με ένα μείγμα σαπουνιού και κιμωλίας. Πρέπει να τα πάρετε σε ίσες ποσότητες.

Οι ασπρόμαυρες κεραμικές φόρμες ψησίματος κατά καιρούς χάνουν τη λάμψη τους. Για να επανέλθουν στην αρχική τους λευκότητα, σκουπίστε τα καλούπια με μαγειρική σόδα, ένα μείγμα μαγειρικής σόδας και ξύδι ή ένα κομμάτι ύφασμα εμποτισμένο με ξύδι κρασιού. Αν παίρνετε μόνο πορσελάνινα πιάτα από το οικογενειακό σετ για τις μεγάλες γιορτές, σκεπάστε τα με λευκό χαρτί κατά την αποθήκευση. Διαφορετικά θα σκουρύνουν.
Πρέπει να προσέχετε τα γυάλινα και κρυστάλλινα σκεύη. Άλλωστε είναι η διακόσμηση της κουζίνας και το πρόσωπο της οικοδέσποινας. Πλύνετε το με υγρά απορρυπαντικά. Και για να γυαλίζουν τέτοια πιάτα, σκουπίστε με αλάτι, ξεπλύνετε με σαπούνι και νερό και ξεπλύνετε με νερό με σόδα ή ξύδι διαλυμένο σε αυτό και μετά καθαρό νερό. Γυρίστε τα καθαρά ποτήρια από γυαλί ή κρύσταλλο ανάποδα και τοποθετήστε τα σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Αφού στραγγίσει το νερό, σκουπίστε το.

Τα καθαρά και γυαλιστερά πιάτα θα ενθουσιάσουν εσάς και τους αγαπημένους σας και οι καλεσμένοι θα σας δείξουν την καλύτερη πλευρά και χωρίς λόγια.